ΠΑΤΣΑΒΟΥΡΟΠΙΤΑ ΣΟΥΦΛΕ ΜΕ ΚΙΤΡΙΝΑ ΤΥΡΙΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβουμε το φύλλο κρούστας σε λεπτές λωρίδες και το ξάνουμε για να χωρίσουν μεταξύ τους τα φύλλα. Αφήνουμε να στεγνώσουν για 6 ώρες και να σκληρύνουν.

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το φύλλο κρούστας, τα τυριά, πιπέρι και στη συνέχεια τα αδειάζουμε σε ένα πυρέξ με διαστάσεις 23εκ. x 32εκ., απλώνουμε ομοιόμορφα και ρίχνουμε το βούτυρο να πάει παντού με ένα κουτάλι.

Ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, περιχύνουμε τα φύλλα και τέλος τα περιχύνουμε με τη σόδα. Αφήνουμε να σταθούν για 30 λεπτά και στη συνέχεια ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 1800 C, για 30 – 40 λεπτά περίπου, μέχρι να φουσκώσει η πίτα και να πάρει χρώμα.

Αφήνουμε την πίτα να κρυώσει για 15 λεπτά και σερβίρουμε.

Τρώγεται ζεστή, σε θερμοκρασία δωματίου αλλά και κρύα.

ΑΤΟΜΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Υπέροχες ατομικές πιτούλες που μπορείς να τις απολαύσεις και ως κυρίως πιάτο αλλά και ως σνακ.

ΠΙΤΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΟ ΚΙΜΑ, ΠΟΥΡΕ ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ ΚΑΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ

Μια πίτα διαφορετική από τις άλλες που συνδυάζει υπέροχα τον κιμά με το κουνουπίδι, το θυμάρι και την γλυκιά πάπρικα.